(Uovo di Pasqua (per me più che per voi). Se curiosi, apritelo subito. Se no, aspettate domani. Auguri comunque.)

Lo studio è andato meglio, quello che ci sta intorno è decisamente peggiorato. Hence, anche se avrei un po' di cose da scrivere non ne ho il tempo fisico. A proposito: qualcuno che conosce la lingua d'Albione meglio di me sa la differenza tra hence, therefore e then, ché ne ho le S² piene [questa la capiscono in tre, chiarimenti su richiesta] di andare a spanne?

Facciamo che è colpa della primavera se oggi non ho combinato un cavolo e domani va meglio, d'accordo?

(Pagine scritte: zero. Pagine decifrate: zero. Giorni al ritorno del Relatore: tre. Teoremi da maneggiare agilmente per allora: due, e lemmi assortiti. Code in posta: uno. Svenimenti imbarazzanti in mezzo alla biblioteca di scienze politiche, sezione di economia: uno. Ma, guardando on the bright side of life. Calzettoni acquistati: un paio, grigi con i gommini rossi a forma di zampetta. Gratitudine a Lia per questo post: aleph-con-zero. Ore al rivedere il fiancé: una dozzina. E qualcosa sta prendendo pian piano forma, e si chiama zia.)

Finestre aperte, certo. Opera a tutto volume (anche perché i post di Giorgia sono delle vere istigazioni a delinquere). Bambagia nella testa (da cui anche la sconclusionatezza di questo post). Luce, luce, luce. E questa mattina è tornato giù dalla parte alta dell'armadio il Vestito Blu, un residuato degli anni '80 dell'Augusta Genitrice, tanto liso quanto comodo, in cui mi sento una ragazza bellissima. Non ho quasi scarpe da mettermi (davvero). Manca solo la bicicletta. Non ho voglia di studiare, mi limito a curiosare nell'OPAC di Scienze Politiche (che ha una collezione di testi di teoria dei giochi di tutto rispetto - devodevodevo andare a leggermi il vanDamme, uffa).

Primavera anche qui, insomma.

Cineseria reloaded.

Se qualcuno passasse di qui cercando una ricetta per tirarsi su, ecco una riscrittura della mitica cineseria di qualche mese fa.

È una ricetta trucida, SECca non mi bacchettare troppo (ma se hai suggerimenti brillanti come quello del brodo surgelato nei barattoli di yogurt, prego).

Non dò le dosi, perché è una ricetta finisci-avanzi. Se servono maggiori delucidazioni, chieddete nei commenti.

Petto di pollo, o coppa di maiale: a cubetti.
Cipolle, rape, peperoni, cavolo cappuccio, cipollotti e verde di cipollotti, zenzero, carote (non necessariamente tutto: vedete quel che vi va e quel che avete in casa): a fettine. Sottili-sottili zenzero e carote, anche non così sottili il resto.
Ciotolina: zucchero (di canna), aceto (se l'avete di riso, è lussurioso), acqua, farina di riso (o fecola di mais), peperoncini a piacere (a me piacciono tanti, fa bene all'umore).
Olio (di quello che sa poco) nel padellone. Far dorare la carne. Mettere da parte, meglio in caldo.
Pulire la padella con un po' di carta assorbente, nuovo olio. Farci appassire cipolle, cipollotti, zenzero; poi sotto con il resto delle verdure, far andare un po' anche quelle - magari coperto, se serve aggiungendo un po' di acqua.
Agiungere la carne.
Versare il contenuto della ciotolina, mescolare bene, far andare a fuoco allegro finché non si è addensato il tutto.

Intanto, un bel riso bianco pilaf.

Ciotolotta, riso, cineseria. Birra o té verde.

Io poi ci aggiungo una videocassetta di Star Trek o l'ennesima visione di The Princess Bride (sento la primavera, eh?). Voi - as you wish.

Perché le sceneggiature perfette esistono
(e se si chiamano libretti, è un dettaglio).

Donna Elvira: "Mio tesoro!"
Leporello (mascherato da Don Giovanni): "Mia Venere!"
Donna Elvira: "Son per voi tutta foco!"
Leporello: "Io, tutto cenere..."
Don Giovanni (a parte): "Il birbo si riscalda."

(Ovviamente: Don Giovanni. Libretto di Lorenzo Da Ponte, musica di Messer Wolfgang A.Mozart. Se non avete mai avuto il piacere di incontrarlo, fatelo al più presto.)

De genere.

Mi accorgo che sul Piccolo Julian non c'è ancora la Tosca, decido di rimediare immantinente. Scopro così che il database di iTunes cataloga l'opera pucciniana sotto il genere Alternative & Punk.

E il secondo atto del Trovatore che è, Heavy Metal?

 
Streghe!
(Davvero, il mio libro[1] le chiama così. Non è che ho visto troppo Buffy the Vampire Slayer identificandomi con Willow. Cioé: ho visto troppo Buffy the Vampire Slayer, e mi sono puntualmente identificata con Willow, ma questa volta non c'entra.)

500g di farina (io ho usato: 50g di farro, 100g di integrale, 150g di 0, 200g di manitoba; voi improvvisate a piacere tra grano e farro, integrali e non),
10g di sale,
50g di strutto:
impastare lo strutto fino ad ottenere un composto a bricioline. Unire
250g di acqua, in una parte dei quali sono stati sciolti
25g di lievito di birra fresco (o 8g di lievito di birra secco e due cucchiaini di zucchero - in questo caso, lasciate riposare anche 15 minuti).
Impastare. Lasciar lievitare coperto per 50 minuti.

Intanto: forno a 210°.

Ora: ci saranno da fare cinque infornate.  Per evitare che "passi di lievito", meglio dividere la pasta lievitata e metterne 2/5 in frigorifero per rallentare la lievitazione.

Leccarda unta d'olio o coperta da carta da forno.
1/5 circa della pasta (del totale della pasta, dentro e fuori dal frigorifero) tirata sottile-sottile-sottile. Se usate la carta da forno, tiratela direttamente su quella, altrimenti spostarla diventa - ehm - interessante. Potete anche usare la macchina per tirare la pasta fresca, se riuscite a capire dove la vostra Augusta Genitrice l'ha nascosta.
Spennellare d'olio (extravergine), tagliare a losanghe con la rotella.
Infornare per 10-12 minuti.

Ripetere, fino a esaurimento.

E occhio che lo spilucco è insidioso (burp).

[1] Sorelle Simili, Pane e Roba Dolce, A.Vallardi ed.

Extraordinary rendition.

Come prevenire gli abusi a Guantánamo? Trasferendoli altrove.

(Intanto, per quel che serve: il bannerino di The Rat Race nella colonna qui accanto.)

Le stelle brillano, e lui sa perché.

Hans Bethe se ne è andato lunedì, a 98 anni.

Ora, scommettiamo: quanto ci metteranno ad accorgersene i giornali italiani, tra un articolo da IgNobel e l'altro? Io punto per un trafiletto nel finesettimana, ma giusto perché era un Nobel. Ah, e aveva lavorato alla bomba atomica, che fa tanto personaggio contrastato. (E il prossimo che mi dice che siamo una cultura dominata dalla scienza lo prendo a calci nel ... da qui a Los Alamos, andata e ritorno.)

(Il titolo è un omaggio a un aneddoto raccontato da Richard Feynman: Bethe va a spasso con la morosa, lei dice "Guarda come brillano le stelle" e lui risponde "E io so perché brillano".)

Notizie vere, di nuovo.

Dunque. Al momento le interpretazioni possibili sono (1) "dei criminali" (2) "dei cialtroni". I dati oggettivi sono solo le armi da fuoco nelle loro mani.

Di nuovo le parole mancano, di nuovo scusate.

Bianco, parte seconda.

Il papino è tornato (per qualche giorno) da questo lato dell'Atlantico. In valigia con lui c'era il Piccolo Julian dalla grande memoria. Si vedrà di farne buon uso.

Update di mezzanotte meno cinque: Tristan und Isolde. Ovviamente.